Monsoons have finally hit the city. And with the change in season, there’s a high chance of falling ill due to various infections. Monsoon is the season when chances of stomach infection due to eating out are high. People usually fall sick during monsoon as the moisture in the air triggers growth and proliferation of many harmful micro-organisms. You must be very cautious about your food during rainy season as the wrong food will give rise to a variety of infections and diseases.

आखिरकार मानसून आ ही गया | और इस बदलते मौसम के साथ आपके बीमार पड़ने के भी आसार बड़ गए हैं | मानसून एक ऐसा सीसन होता है जब आपके पेट ख़राब होना आम बात होती है जिसका कारण बाहर खाना खाना भी हो सकता है | मानसून में अक्सर लोग बीमार हो जाते हैं क्यूंकि हवा में जो नमी होती है वो बड़ जाती है और बहुत से जीवाणुओं को आमंत्रित करती है | इसलिए बरसात के मौसम में अपने खाने को लेकर आपको बहुत ध्यान देना चाहिये क्यूंकि कोई भी गलत खाना बहुत सी बिमारियों को पैदा कर सकता है | 

To make sure you stay healthy and disease-free during the rains, incorporate these changes in your diet:

इस बरसात के मौसम में आप बिलकुल स्वस्थ रहें और बिमारियों से मुक्त रहें, उसके लिए ज़रूरी है कि आप अपने खाने में कुछ बदलाव करें | 

Soups

सुप्स 

Instead of eating chaat and pakodas try having soups during your snack time. Soups are full of nutrition and give satiety. As well as it is easy to digest and is light on your digestive system. It is recommended to drink soups with ginger, garlic, and black pepper.

बारिश के मौसम में शाम के समय चाट पकोड़े खाने की बजाय सूप का सेवन करें | ये बहुत ही पोषक होते हैं और आपको पेट के भरा होने का एहसास भी देते हैं | पचाने में आसान होते हैं इसलिए पाचन क्रिया में सहायक होते हैं | सूप को अदरक, लहसुन या काली मिर्च के साथ ले सकते हैं | 

These spices not only increase its taste but also help in improving your immunity. It also acts as a hydrant for your body during the humid weather as humidity speeds up the dehydration in your body and leaves you with fatigue and nausea.

ये मसाले न केवल स्वाद बढ़ाते है बल्कि आपकी बिमारियों के प्रति आपकी सहने की श्रमता को भी बढ़ाते हैं |  इस नमी वाले मौसम में ये आपके शरीर के लिए हाईड्रेन्ट के रूप में काम करते हैं क्यूंकि कई बार इस नमी के कारण शरीर में पानी की कमी हो जाती है और आप बहुत थकान महसूस करते हैं | 

Steamed vegetables

उबली हुई सब्जियां 

Steaming softens vegetables while maintaining most of their nutrients, especially water-soluble compounds that are easily damaged by heat like Vitamin C. Steaming vegetables not only removes germs from them but also helps them retain more texture and flavor. Some of the staples of steamed vegetable are broccoli, mushrooms, carrots, and tomatoes.

उबालने से सब्जियां नरम हो जाती है और उनके अधिकांश पोषक तत्व बरकरार रहते हैं | खासकर पानी में घुलने वाले पदार्थ जैसे विटामिन C, ये पदार्थ गर्म करने पर आसानी से नष्ट हो जाता है | सब्जियों को उबालने से उनमें मोजूद रोगाणु ख़त्म हो जाते हैं और साथ ही उनका स्वाद भी बना रहता है | कुछ उबली हुई सब्जियां हैं जो बहुत ज़यादा खायी जाती हैं जैसे ब्रोकोल्ली, मशरूम, गाजर और टमाटर | 

Smoothies

स्मूदीस 

Juices are a no go in the monsoons, so replacing them with smoothies is the way to go. Avoid leafy vegetables like kale, spinach, cabbage etc and use organic food like cucumbers, oranges, mangoes, tomatoes for the required nutrition. Smoothies are not only easy to make but also are time-saving. Adding chia seeds to the smoothie acts as an energy booster for your body.

मानसून मैं जूसेस नहीं लिए जाते इसलिए इनकी जगह आप स्मूदीस ले सकते हैं | पत्ते वाली सब्जियां न लें जैसे पालक, पत्ता गोभी| इसकी जगह आर्गेनिक खाने का इस्तमाल करें जैसे खीरा, संतरा, आम, और टमाटर | इनमें ज़रूरत के हिसाब से पोषक तत्व मौजूद होते हैं | स्मुदीस बनाने में आसान है और समय भी बचाती है | अगर आप स्मुदीस में चिया के बीज मिलाते हैं तो ये स्मूदी शरीर के लिए उर्जा बड़ाने का कार्य भी करती है | 

Sprouts

अंकुरित भोजन 

Sprouts are good for your health and it should be included in diet especially during monsoon as they will boost your immunity. You can have sprouts of green moong dal, kala chana, and chole with chopped onion, tomato and lemon juice. Make your sprout chaat tangy and tasty and you can have it in breakfast, lunch and in snack time.

अंकुरित भोजन आपके स्वस्थ के लिए काफी अच्छा होता होता और इसे आपको अपने आहार में ज़रूर मिलाना चाहिए खासकर मानसून के समय पर क्यूंकि ये आपके शरीर की बिमारियों से लड़ने की श्रमता को बढाता है | आप हरी मूंग दाल, कला चना, और छोले को अंकुरित कर सकते हैं और इसमें कटे हुए बारीक प्याज, टमाटर और निम्बू का रस मिला कर खा सकते हैं | अपने अंकुरित भोजन को स्वादिष्ट बनाये और उसे नाश्ते, खाने और शाम के समय ले सकते हैं | 

Corn

मक्का 

Whether you are eating it from the cob or the bhel version, corn has many health benefits. It lowers blood pressure, reduces cholesterol and acts as a diabetes manager. Corn is also rich in fiber and starch, which ensures smooth functioning of the digestive system. Corn bhel is very healthy as well as a treat for your taste buds.

मक्का खाने के बहुत से फायदे होते है काहाहे आप इसे कैसे भी खाएं | ये ब्लड प्रेशर कम करता है, कोलेस्ट्रॉल को भी संतुलन में रखता है और डायबिटीज का भी ख्याल रखता है | मक्का में फाइबर आयर स्टार्च बहुत ज़यादा मात्रा में पाया जाता है जो पाचन क्रिया को आसानी से चलाने में सहायक होता है | मक्का की जो भेल होती है वो वो स्वादिष्ट होने के साथ साथ काफी पोष्टिक भी होती है | 

Ginger

अदरक 

Ginger is a miracle spice and has several health benefits. Herbal teas with ginger like tulsi ginger tea, ginger, and black pepper tea will warm you up and improve your immunity. It is a rich source of chromium, magnesium, and zinc that improves the overall blood flow.

अदरक को एक चमत्कारी मसाला माना जाता है क्यूंकि इसके बहुत से फायदे होते हैं | हर्बल चाय जो अदरक से बनी होती है जैसे तुलसी अदरक, अदरक काली मिर्च की चाय, ये सभी आपके रोगों से लड़ने की श्रमता को बड़ाती है | इसमें काफी मात्रा में क्रोमियम, मेगनिशियम, और जिंक पाया जाता है जो पूरी तरह से हमारे शरीर के रक्त प्रवाह को सुधारता है | 

It has antibacterial and antiviral properties that help in fighting against cold and flu. Coughing and congestions are a common problem during monsoon. Ginger’s expectorant properties loosen the mucus from the lungs. It also soothes lung tissues.

अदरक में बहुत से एंटीवायरल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो ठण्ड और फ्लू के खिलाफ लड़ने में मदद करते हैं | क्यूंकि मानसून में खांसी और जुकाम की परशानी होना आम बात होती है | 

Turmeric

हल्दी 

The golden yellow spiced powder is a well know immunity boosting agent. It is a miracle spice and should be included during monsoon. It has antibacterial and anti-inflammatory properties. It is also known to keep the sugar level under control. You should drink a cup of milk with1/4th tsp in the monsoon to keep safeguard yourself from monsoon illness.

ये पीले रंग का मसाला मानसों में बहुत ही फायदेमंद होता है और हम सभी को इसे अपने आहार में शामिल करना चाहिए | इसमें बहुत से एंटीबैक्टीरियल और एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो हमारे रोगों से लड़ने की श्रमता को बड़ाते हैं | ये शुगर का स्तर नीचे करने में भी मदद करती है | मानसून में आपको 1 कप दूध में 1/4 चम्मच हल्दी रोज़ लेनी चाहिए ताकि आप मानसून की बिमारियों से बच सकें |